Переход на вегетарианство без вреда для здоровья. Часть 2

как стать вегетарианцем

Если вы сразу открыли вторую часть — немедленно закройте, и идите ознакомьтесь с первой частью этой статьи в нашем Ями-Тами блоге. Даже не думайте раньше возвращаться!

А, вы уже прочитали? Ну тогда слушайте дальше:

ИНСТРУМЕНТЫ ВОЗДЕЙСТВИЯ

По каким бы причинам вы не решили стать вегетарианцем, в любом случае нужно будет проявить волю и усилия над собой. Недостаточно будет простого умозаключения, что вам необходимы изменения в питании. Нужно точно понимать: для чего это необходимо, какая в итоге цель преследуется, и к чему это должно привести. То есть, какой будет в итоге результат. Очевидно, что как следствие придётся изменить своё отношение, в том числе и к образу жизни. Но главное, конечно же, не вести себя фанатично и слепо по отношению к этому вопросу. Главное правило при изменении типа питания — переход должен быть плавным, мягким. Запомните, резкое изменения рациона питания может привести к негативным последствиям даже для абсолютно здорового человека.

Если работа над собой уже проведена, результата можно будет достичь гораздо быстрее и легче, и тогда этот переход станет естественным и "безболезненным" как для психики, так и для организма в целом. В таком случае вкус мяса больше не будет привлекать вас как раньше, а "мясная пища просто перестанет вызывать аппетит, она будет казаться несвежей и даже невкусной".

КАК ПЕРЕЙТИ НА ВЕГЕТАРИАНСТВО

Для начала необходимо будет проконсультироваться с вашим лечащим врачом. Только он имеет на руках полную картину вашего здоровья/состояния организма, а значит сможет сделать правильные выводы о том, можно ли вам вообще на данный момент допускать какие-либо изменения в рационе питания. Он же может помочь составить правильную диету, для начала. Если же вы не наблюдаетесь ни у одного специалиста, вам всё равно стоит посетить поликлинику для проведения общего обследования организма, и в первую очередь, конечно же, систему ЖКТ. Человек может жить с некоторыми заболеваниями годами даже не подозревая об их наличии, списывая редкое недомогание на банальную усталость и стрессы.

ПРОБЛЕМЫ И ИХ РЕШЕНИЯ ПРИ ПЕРЕХОДЕ НА ВЕГЕТАРИАНСТВО

Только после того, как вам удастся выяснить ваше текущее состояние здоровья, и не будет ни одной причины против этой затеи — можно будет приступать к изменению типа питания.

дефицит белка при вегетарианстве

Дефицит белка при вегетарианстве.

Самая главная проблема при изменении своего привычного типа питания на вегетарианский — это дефицит белка, поскольку организм уже привык постоянно получать его извне в простых продуктах. Где же взять белок? Ведь без него никак нельзя, это строительный материал для нашего организма.
Естественной альтернативой в данном случае является растительный белок и грибы, вас ожидает большое разнообразие орехов. Также придут на помощь бобовые и кисломолочные продукты. В некоторых овощах и фруктах, таких как например бананы и цветная капуста — можно также найти дополнения в виде белка. Если вы изучите этот вопрос, то удивитесь, что, оказывается белок находится в очень многих продуктах: от растительной пищи до грибов, которые выделяют в отдельное царство.
Набор лишнего веса.

Отказываясь от мясных продуктов, человек по началу не может насытиться от одних овощей, и в качестве альтернативы заедает чувство голода макаронами, выпечкой, и другими изделиями из муки, что может спровоцировать набор лишнего веса. Это связано с тем, что мясные продукты и вообще продукты животного происхождения перевариваются значительно дольше, нежели растительная пища. После употребления таких продуктов чувство насыщения остаётся надолго, и нам ещё не скоро хочется снова положить что-нибудь в рот. И наоборот, после употребления в пищу фруктов и овощей мы может испытать чувство голода уже через один час. Овощи и фрукты полностью усваиваются за счёт своей низкой калорийности, и по сравнению с мясными продуктами не оставляют для организма лишней энергии, которую можно запасти в жир. Чтобы избежать этой проблемы, необходимо составлять правильное меню с учётом количества потребляемых жиров, белков и углеводов.
Как разнообразить своё меню?

Первой, но не самой главной проблемой, с которой придётся столкнуться — это кажущаяся однообразность и скудность нового рациона. Теперь, когда приходиться отказываться от привычных любимых блюд, новое меню может показаться безвкусным и неинтересным.

В наше время в магазинах существует великое разнообразие продуктов, и потому эту проблему можно очень легко решить. А на просторах интернета вы без труда найдёте множество вегетарианских рецептов, потому скучать при приготовлении точно не придётся. Кроме того, на помощь придёт разнообразие специй и пряностей.
А если вам лень этим всем заниматься, или не хватает времени из-за постоянной занятости, вам на помощь спешит наш сервис доставки еды — Ями-Тами! Откройте наше меню и звоните для уточнений прямо сейчас. У нас есть и вегетарианское меню!
Ями-Тами является лидером на рынке доставки еды, а наши блюда готовятся в тот же день, в который вы их закажете. Все продукты свежие, а цены низкие.
Ями-Тами — ваш лучший партнёр по доставке еды к вам в офис, в детские сады, школы и другие учреждения.
С Ями-Тами всегда вкусно и полезно!


Комментарии ()

    Нужна консультация? +