Вегетарианство. Польза или вред для ребёнка?

Вегетарианство набирает всё большую популярность во всём мире. Люди, озабоченные сохранением своего здоровья, всё чаще отказываются от вредных, на их взгляд, продуктов питания, и переходят на экологически чистую полезную растительную пищу.
Но одно дело, когда вегетарианство выбирают взрослые люди, чей организм уже сформирован. Обычно в семьях, предпочитающих вегетарианскую пищу, детей тоже изначально начинают приучать к подобному питанию. Пользу или вред принесёт это ребёнку?

Вегетарианство и организм ребёнка

О том, что овощи и фрукты кушать очень полезно, и в них множество витаминов, знают все. Но ведь ребёнку для нормального развития и роста требуются не только витамины, но и другие вещества – железо, белок, кальций и т.д. И большинство из них содержатся в рыбе, мясе, печени, то есть как раз в тех продуктах, которые исключены из вегетарианского рациона.
Как поступить в таком случае? Что делать, чтобы полезное питание было действительно полезным, и вегетарианство не принесло вреда организму ребёнка?
Вегетарианское меню для детей должно быть максимально сбалансированным, и содержать все необходимые вещества. Для этого нужно знать, какими вегетарианскими продуктами можно заменить продукты животного происхождения.
Белок необходим для получения энергии и нормализации обмена веществ. Ребёнок может получать белок в достаточном количестве, если в его рацион ввести такие продукты:

1. Бобовые – красная и белая фасоль, горох, чечевица.
2. Злаковые каши – рисовая, овсяная, пшеничная, гречневая.
3. Орехи – грецкий, фундук, миндаль.
4. Овощи – брюссельская капуста, свекла, редис.

Железо. Дефицит железа очень вреден, так как приводит к снижению уровня гемоглобина. В больших количествах железо содержится в таких вегетарианских продуктах:

1. Гречневая каша
2. Гранат и гранатовый сок
3. Свекла
4. Красная морковь.

Кальций. Обеспечить организм ребёнка необходимым для роста костей кальцием помогут:

1. Йогурты
2. Белая фасоль
3. Петрушка
4. Шпинат.

Правильное вегетарианское питание принесёт ребёнку несомненную пользу:

• Дети-вегетарианцы никогда не страдают ожирением.
• Клетчатка в растительной пище обеспечивает хорошую работу кишечника.
• Здоровая микрофлора кишечника, в свою очередь, формирует надёжный иммунитет.

Вегетарианское питание для ребёнка вне дома

В детском саду или школе ребёнок проводит значительную часть дня, и ему там непременно нужно питаться. Но меню в этих учреждениях обычно составляется стандартное, и кроме салатика и компота, вегетарианских блюд в нём может и не найтись.
Что делать, чтобы не оставить ребёнка голодным, и не заставлять его есть непривычные продукты, которые его желудок может просто не принять? Для этого не обязательно носить с собой вегетарианскую еду из дома - вы можете обратиться в компанию «Yummy tummy».

Специально разработанное для таких случаев разнообразное вегетарианское меню, богатое полезными веществами, обязательно придётся вашему ребёнку по вкусу. И вам не придётся беспокоиться о его правильном питании вне дома – вегетарианская еда в специальной термопосуде, не требующая подогрева, будет доставлена точно к оговоренному сроку.

Написать комментарий